רופוס

יין של Dlúhé Grefty, יקב קטן ומיוחד ממוראביה שעובד טבעי, עם תסיסות ספונטניות ומינימום התערבות ביקב.
Rufus הוא co-ferment של ענבים אדומים ולבנים שתוססים יחד בחביות עץ ישנות, מה שיוצר יין קליל, חי וקצת פראי, איפשהו בין אדום לרוזה. 

מה בכוס

דובדבן חמוץ | פירות אדומים | עשבוניות | פלפל לבן | רעננות חיה 

מתי לפתוח

פיצה | ערב חברים | אוכל קל | לשתות קצת קריר