באנדל: טיול בפורטוגל - זנים מקומיים בלבד

אם אתם מוכנים לקחת את חוויית היין שלכם צעד קדימה, הבאנדל הזה הוא בדיוק בשבילכם. שלושה יינות לבנים, כולם מבוססים על זנים מקומיים מעולים של פורטוגל, מביאים את המיטב של אזור וינו ורדה עם פרופילים מפתיעים ומורכבים שלא תמצאו בשום מקום אחר.

✨ מה מיוחד בבאנדל?
באנדל זה כולל שלושה יינות לבנים שמדגישים את הייחודיות של הטרואר הפורטוגלי. כל יין נבחר בקפידה כדי להציע חוויית שתייה אחרת: ניחוחות פרחוניים, טעמי פירות טריים, מינרליות מאוזנת וסיומות מורכבות.

מה זה טרואר ומה מייחד את הטרואר הפורטוגלי?
הטרואר הוא מכלול התנאים הטבעיים – הקרקע, האקלים והמיקום הגיאוגרפי – שמשפיעים על גידול הענבים, ולכן גם על אופי היין. בפורטוגל, הטרואר מקבל אופי ייחודי בזכות המגוון הרחב של תנאי האקלים וסוגי הקרקע, שמאפשרים גידול זנים מקומיים ייחודיים שאינם נפוצים בעולם.

אזור וינו ורדה, שבו מיוצרים היינות בבאנדל, מתאפיין באדמות גרניטיות עשירות במינרלים, אקלים מתון עם השפעה חזקה של האוקיינוס האטלנטי ולחות גבוהה. התנאים הללו מעניקים ליינות רעננות ייחודית, מליחות עדינה ומינרליות שמוסיפות מורכבות לכל לגימה. השילוב בין שיטות ייצור מסורתיות לחדשנות מודרנית מבטיח יינות מלאי אופי ועומק, שמספרים סיפור של מקום וזמן.

🍷 מה בבאנדל?

1. מונולוגו - ארינטו
   יין יבש ומרענן מענבי ארינטו, שמספר את סיפורו של הטרואר הפורטוגלי. הקרקע הגרניטית והאקלים הקריר מעניקים ליין נפח קטיפתי, ניחוחות פריחת לימון ופירות ירוקים, וטעמי מינרליות ורעננות שממשיכים לאורך כל הסיומת.

2. ריניה
   אלבריניו פורטוגלי במלוא הדרו. צבע צהוב קש, ניחוחות של עגבנייה בשלה ובננה, וטעמים עשבוניים שמקורם בקרקע המיוחדת של האזור. יין בעל אופי מורכב ונוכחות חזקה, שמציג את עומק הטעמים שמביא איתו הטרואר של וינו ורדה.

3. מונולוגו - אווסו
   ענבי אווסו הפורטוגליים מביאים יין זהוב ומרשים עם ניחוחות אשכולית, אפרסק ומלון. הקרקע המינרלית וההשפעה האוקיינית מוסיפים ליין טעמי מליחות עדינה וסיומת ארוכה ומענגת, שמספרת את סיפורו של האזור.

🍽️ עם מה כדאי לשלב?

• מונולוגו - ארינטו: משתלב נפלא עם סלטי ירקות רעננים, דגים צלויים או ריזוטו לימוני.
• ריניה: מתאים למנות עשירות יותר כמו פירות ים מוקפצים, סלמון אפוי או גבינות חצי-קשות.
• מונולוגו - אווסו: מומלץ לצד מנות חריפות כמו דג חריף, מולים ברוטב יין לבן או קארי קליל.