באנדל: כתומים למתקדמים

באנדל: כתומים למתקדמים
אם אתם חובבי יין מנוסים שמחפשים להתנסות בעולם המרתק של יינות כתומים, הבאנדל הזה הוא בדיוק בשבילכם. שלושה יינות כתומים ממדינות שונות – צ'כיה, פורטוגל ואוסטריה – מציעים חוויה עמוקה, עשירה ומלאת הפתעות. כל יין מביא איתו פרופיל ייחודי של צבעים, ניחוחות וטעמים, עם שיטות ייצור טבעיות וביו-דינאמיות שמכניסות אתכם ללב עולם הכתומים.

✨ למה דווקא יינות כתומים?
יינות כתומים הם יינות לבנים שעוברים תהליך תסיסה יחד עם הקליפות (בדומה ליינות אדומים), מה שמעניק להם צבע כתום עז, עומק טעמים ומרקם עשיר. תמצאו בהם טאנינים עדינים – רכיב טבעי שנותן תחושת יובש קלה בפה – שמוסיפים מורכבות ונוכחות בלי להשתלט על החוויה.

🍷 היינות שבבאנדל

1. קראסנה הורה - הרר גוורץ
   מצ'כיה, יין כתום יבש מענבי גוורצטרימינר, המיוצר בשיטות ביו-דינאמיות.
   היין מציג צבע כתום כהה עם ארומות עשירות של מי ורדים, ליצ'י, קליפת תפוז ותפוח. בלגימה, חומציות בינונית, טעמי פירות הדר וסיום מריר-מתוק קליל. טאנינים נמוכים מוסיפים עומק ונוכחות.

2. קורטימנטה
   מפורטוגל, יין כתום יבש מענבי אווסו, המיוצר באופן אורגני.
   בעל צבע ענבר מהמם עם ארומות של מנגו ומשמש, לצד רמזים של טימין, שעוות דבורים ושקדים. בלגימה תגלו מבנה עשיר, טאנינים עדינים וסיומת יבשה מאוד אך מאוזנת – מושלם גם למי שמתחיל את המסע לעולם הכתומים וגם למנוסים.

3. החווה של מיכי כתום
   מאוסטריה, יין כתום יבש המיוצר בתהליך טבעי מענבי גרונר ולטלינר, סילבנר, שרדונה וולשריסלינג.
   יין קליל ומהנה עם ארומות של אפרסק ונגיעות טרופיות. בלגימה, טעמי מולטי-ויטמין לצד רמזים עדינים של סוכריות ונגיעה של וניל ברקע. יין שמביא קלילות ושובבות לכל שולחן.

🍽️ מתי ואיך לשתות?
יינות כתומים משתלבים נהדר עם אוכל בזכות המבנה והטאנינים שלהם:

• קראסנה הורה: מתאים למנות עם תבלינים עדינים, גבינות קשות או דגים צלויים.
• קורטימנטה: מצוין לצד מנות עוף, תבשילי ירקות מתובלים או טאפאס ים-תיכוני.
• החווה של מיכי: אידיאלי לפיקניקים, מנות קלילות כמו סלטים או נשנושים קטנים.

באנדל "כתומים למתקדמים" מזמין אתכם לצלול עמוק יותר לעולם היין ולהתאהב מחדש